Với sự phổ biến của hạt cà phê Robusta ở Việt Nam, nhiều loại cà phê trong nước được pha chế để làm dịu đi hương vị đậm đà của loại cà phê này. Kết quả là, nhiều loại đồ uống được trộn lẫn để tạo nên hương vị bổ sung – như cà phê cốt dừa, cà phê kem dừa, hoặc cà phê sữa chua, kết hợp sữa chua, sữa đặc và nhỏ giọt. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất, đặc biệt là ở nước ngoài, là cà phê sữa đá, dịch đơn giản là cà phê đá Việt Nam . Được làm bằng cà phê rang đậm, đá xay và sữa đặc, một số đồ uống có chứa caffein sẽ ngon hơn trong ngày nóng.

Ít được công bố rộng rãi hơn, cà phê sữa đá cũng có một loại đồ uống phụ được gọi là phê phê. Được làm bằng các nguyên liệu giống nhau nhưng theo các tỷ lệ khác nhau, loại thay thế ngọt ngào hơn này mang lại sức hấp dẫn riêng. Chúng ta hãy đi sâu vào cách nó kết hợp với nhau.